零食作為食品行業的分支，一路走來朝著豐富多樣的方向發展。

無論是在食不果腹的50年代，還是日漸豐盈的70、80年代以及富裕小康的90、00年代，我們的生活中都填滿了各式各樣的零食……每一種零食都成了那個年代不可復制的童年回憶。

改革開放以前，食品匱乏單調，人們因糧食不夠，用來充饑的是野菜、粗糧，紅薯葉。幾乎很多人都過著吃不飽飯的日子，有的甚至解決不了溫飽問題。如果說有一樣東西能跨域時間和空間的距離，引起全國人民的共鳴，那一定是零食。

五花八門的國產零食

對于五十年代的人們來說，零食更是一個奢侈的代名詞。那時候零食并不是被擺在小雜貨店內售賣，而是中年男子挑著一個小貨郎擔在學校門口擺攤，像無花果、梅姜、豬油膏等都會被擺在里面。一分錢一包的無花果常常是小學生們的喜愛，大多無花果都是用紙包著的。

之后，中國經歷了“三年困難時期”，食不果腹，銷售的零食大都是包裝簡易或者散裝。三分錢白糖，五分錢小豆，八分錢大紅果，一毛二奶油，兩毛錢的冰磚。炸元宵，紅薯干，柿餅，茅草尖，攪糖稀等是60后童年時期珍貴的零食。